Cia
Lombardia e Turismo
Verde presentano "Per
Corti e Cascine 2000 – Assaggi e paesaggi delle campagne lombarde"
Per
il terzo anno consecutivo la CIA Lombardia, le aziende agricole e
agrituristiche della nostra regione propongono due giorni di “porte
aperte” alla scoperta dei sapori più autentici e delle bellezze della
campagna: ventidue itinerari quest’anno consultabili anche in
internet: www.cialombardia.org/cortiecascine
Dopo il grande successo riscosso
dalle precedenti edizioni, la Confederazione Italiana Agricoltori (CIA) ha
deciso di riproporre per il terzo anno “Per
Corti e Cascine – Assaggi e paesaggi delle campagne lombarde”,
un’iniziativa di grande respiro che ha l’obiettivo di mettere in
contatto i piccoli produttori agricoli con i consumatori, in un viaggio
itinerante alla scoperta dei sapori più autentici della regione e dei
grandi e piccoli “tesori” che la campagna ancora offre.
Promossa dalla CIA, da Turismo Verde
e dal Centro Istruzione Professionale Agricola e Assistenza Tecnica (CIPA-AT),
l’iniziativa coinvolge anche quest’anno partner prestigiosi come la
Regione Lombardia, le Amministrazioni locali, le Camere di Commercio, l’AEM
e alcuni dei principali Consorzi di promozione e tutela di prodotti
agricoli con marchi di grande notorietà..
Sabato 13 e
domenica 14 maggio 2000, le aziende agricole e agrituristiche di 10 province della Lombardia
(Bergamo, Brescia, Cremona, Como, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Pavia e
Sondrio) apriranno le porte delle loro aziende ai visitatori, consentendo
loro di apprezzare in prima persona i sapori più genuini e la qualità
dei prodotti che trasformano nelle cascine.
Sempre più
numerose le aziende che credono nell’iniziativa, passate con
l’edizione di quest’anno a 165 contro le 104 dell’edizione 1999. Una
fiducia che ha permesso di aggiungere ben 7 nuovi itinerari a quelli
esistenti e di arrivare quest’anno a quota 22, grazie all’ingresso di
aziende nelle province montane di Sondrio di Lecco e all’ampliarsi
dell’offerta di itinerari periurbani intorno alle città Milano e
Mantova con una panoramica sempre più esauriente dell’ampia varietà
dei prodotti del territorio lombardo.
La consolidata
formula dell’accoglienza prevede anche quest’anno che gli agricoltori
accolgano personalmente i visitatori, li accompagnino in una breve visita
alle loro aziende illustrando le tecniche di coltivazione e di
allevamento. Coloro che svolgono attività agrituristiche nell’ambito
dell’animazione didattica, delle attività culturali e del tempo libero
avranno un’ulteriore opportunità di far conoscere al pubblico come oggi
l’impresa agricola sia sempre di più non
solo luogo di produzione materiale, ma fonte di erogazione di
importanti servizi a valore aggiunto. La visita ad ogni azienda sarà
accompagnata da una degustazione dei prodotti aziendali e i visitatori
potranno così scoprire “sul campo” come nascono salumi, formaggi,
ortaggi, conserve, succhi di frutta, carni, miele e tanti altri prodotti
sia biologici che tradizionali, che potranno eventualmente acquistare
direttamente presso i produttori. Chi lo desidera potrà ristorarsi o
trascorrere la notte nelle aziende agrituristiche attrezzate per
l’ospitalità (si consiglia la prenotazione).
«Continuiamo a promuovere l’iniziativa “Per
Corti e Cascine” perché specialmente nell’attuale scenario di
disorientamento dei consumatori sulle tecniche di allevamento e
coltivazione riteniamo fondamentale fare informazione e cultura sui
prodotti, ribadendo la qualità e la salubrità delle nostre produzioni >>
ha affermato Umberto Borelli, Presidente della CIA
della Lombardia. «Ci battiamo inoltre perché l’agricoltura stia sul
mercato, imparando a vendere e a farsi conoscere e apprezzare in modo
diretto dai consumatori.>>
Al fine di
arrivare preparati all’incontro con i visitatori anche quest’anno gli
agricoltori che hanno aderito all’iniziativa hanno seguito un corso di
formazione specifico per acquisire gli strumenti di comunicazione
necessari per trasmettere al pubblico i valori del proprio lavoro e far
loro apprezzare le risorse del proprio territorio. Inoltre, i promotori
dell’iniziativa supporteranno anche quest’anno l’evento con una
massiccia campagna pubblicitaria sui mezzi di informazione locali e su
interne.
Gli
itinerari
I 22
itinerari dell’edizione 2000 di “Per Corti e Cascine” sono stati
progettati per rendere il più agevole
possibile la partecipazione all’iniziativa e per offrire una
panoramica esauriente della produzione agricola lombarda.
A.
Sapori e profumi tra le valli: Valseriana, Valcamonica e Valcalepio (BG,BS)
tra gli incomparabili scenari delle Alpi fino all pianura, a scoprire come
nascono carni, vini e formaggi di qualità tra mucche, bufale e cinghiali.
B.
Sul lago di Garda; vini, oli e delizie nel dolce paesaggio
della Valtenesi (BS)
***
C.
Le
cascine della “bassa” cremasca
(CR) I prodotti e i paesaggi della
dolce pianura intorno a Crema
D.
Aziende tra i Parchi: Montevecchia, Valle del Curone e
Parco Adda Nord (LC,MI)
Un viaggio alla scoperta del Parco Regionale di Montevecchia, della Valle
del Curone e del Parco Adda Nord tra Lecco e Milano.
E.
Itinerario dei laghi Briantei (LC,CO)
Formaggi
di capra, di mucca, miele, marmellate e conserve nel dolce paesaggio della
Brianza.
F.
Tra
i sapori della Valsassina (LC) Sapori
e paesaggi della profumata agricoltura di montagna all’ombra delle “Grigne”.
G.
Le campagne del lodigiano (LO) Le cascine, i sapori, la storia della pianura tra
pievi e antichi borghi.
H.
Lungo i canali di Milano (MI)
Fiori, carne, pesce, frutta e formaggi proprio alle porte di Milano
I.
Andar per parchi: dal Parco agricolo Sud Milano al Parco del Ticino (MI)
A
spasso fra le cascine tra il Parco Agricolo Sud di Milano e il Ticino,
riso, miele e carne e produzioni biologiche.
J.
La campagna oltre Monza (MI) a scoprire l’agricoltura oltre la Reggia
K.
Parco del Roccolo e dintorni
( MI) Fiori,
piccoli frutti e carni
L.
Vino e olio tra le colline moreniche (MN) Un itinerario collinare di grandi degustazioni ***.
M.
La città agricola: la campagna alle porte di Mantova (MN) Prodotti
biologici, grandi sapori e tante occasione di scoperta in un itinerario
alle porte della città. ***
N.
La strada del riso (MN) Tra corti storiche e specchi d’acqua per gustare
riso, farine, lumache e tante altre specialità.***
O.
Lungo l’argine maestro tra il Po e l’Oglio (MN, CR) Archeologia
rurale dei grandi impianti idrovori, il paesaggio degli argini e i grandi
sapori di frutta, carni e vini della provincia meridionale.***
P.
Arte in campagna, nell’Oltrepo Mantovano (MN) Per
gustare i prodotti della campagna nello scenario delle opere del Museo di
arte Naif di Luzzara.***
Q.
Clastidium, nel cuore dell’Oltrepo Pavese (PV) il piacere dell’ospitalita e dei suoi vini.
R.
Risaie aironi e pioppeti fra Po e Ticino. (PV) I sapori e i paesaggi di una terra d’acqua.
S.
Tra le vigne del “Buttafuoco Storico” (PV) alla
scoperta di uno degli ottimi vini dell’Oltrepo Pavese
T.
Un percorso di gusto tra la città e la collina (PV) Vini
e non solo nel dolce paesaggio dell’Oltrepo
U.
Il circuito retico del sole. (SO)
Miele, erbe aromatiche e formaggi DOC
***
V.
In
Valtellina tra vigneti e frutteti in fiore (SO)
a
godere la sua ospitalità e i suoi grandi sapori ***
Le guide
complete degli itinerari saranno disponibili dalla metà di aprile anche
presso le APT, le principali stazioni ferroviarie della Lombardia e le
sedi provinciali di Turismo Verde. Gli itinerari e le aziende aderenti
all’iniziativa sono consultabili su internet all’indirizzo www.cialombardia.org/cortiecascine.
Nei
circuiti contraddistinti dal simbolo ***
sono state organizzate divertenti iniziative e vere e proprie “cacce
al tesoro” per incentivare
i visitatori a completare l’itinerario delle aziende segnalate.
Per
maggiori informazioni sugli itinerari e sui particolari dell’iniziativa
è possibile contattare l’ufficio stampa di “Per Corti e Cascine”.
Segreteria
organizzativa "Per Corti e Cascine"
Tel.:
02/6705544 – 02/66982593 e-mail: [email protected]
Ufficio Stampa
– Sandra Salvucci
Cell.: 0347/4545431- e:mail:s.[email protected]
Milano,
8 maggio 2000
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